Ресторан сажа китай город, Китай Моя вторая заграница. Часть 1 Как это случилось? | Филипп Ахметьянов | Дзен
Очень и очень любим нами ресторан Итальянская атмосфера и еда, внимательные официанты и дружелюбный персонал. Народу конечно тьма, но все было на высшем уровне! Выставочный комплекс. Дмитрий Фадеев. Мои экспонаты на выставке.
Ближайшие станции метро. Лучшие подборки в Москве. Квесты и перформансы Квесты, которые вас удивят. Квесты по мотивам фильмов. Самые захватывающие перформансы. К сожалению, на это место ещё никто не оставлял отзывов. Будьте первым! Категории ресторана.
Другие места в пешей доступности от ресторана «Сажа». Сhinatown — уютный китайский ресторан, который расположился в центре Москвы, в паре минут от станции «Китай-Город». Наибольшее впечатление производили сотни и тысячи велосипедистов. Действительно, подавляющее большинство китайцев добираются на работу и с работы на велосипеде.
Автобус обгонял сплошной поток велосипедистов, одетых в серые одинаковые одежды. Погода в Пекине по сравнению с Москвой была относительно теплой. Снега не было, в основном светило яркое солнце.
Поэтому люди были в куртках, но многие уже в пуховиках, о которых в Москве еще только мечтали. Дорога лежала мимо зоопарка. Его организовала в старинном парке императрица Цыси в , когда привезла из Германии около семисот животных. Сейчас это один из самых больших зоопарков мира — в нем более шести тысяч животных, в том числе знаменитая большая панда. В воскресенье у нас был первый полный рабочий день.
Мы приехали в павильон к девяти утра, а уехали в девять вечера. Начали работу с распаковки ящиков. Спустя пару часов я уже собрал свои столы и разместил на них аппаратуру. Мои экспонаты на выставке.
Вечером нас ждал ужин. Попробую изложить свои впечатления от китайского ресторана и китайской кухни. В просторном зале выгорожена с помощью легких переносных ширм площадь, занятая десятком больших круглых столов. Мы рассаживались по восемь человек. Столы накрыты красными скатертями, а поверх скатерти — белое покрывало. В центре стола — круглая красная подставка, которую можно крутить вокруг центральной оси.
По краям размещаются приборы, включающие несколько тарелок, блюдец, стаканчик с салфеткой, палочки для еды. Технология поглощения пищи с помощью палочек, возможно, является рациональной для китайской кухни, так как большинство блюд состоит из маленьких кусочков, которые легко подхватываются палочками.
Нам показали, как надо держать палочки тремя пальцами правой руки. Теоретически степеней свободы хватает для манипулирования палочками. Но практически добиться этого было весьма сложно. Я попробовал несколько раз, и отказался от этого занятия. Желающим официанты разносили вилки, ложки и ножи. Большинство перешли на привычные приборы, но были упорные, которые пользовались только палочками, утверждая при этом, что так удобнее. Я же каждый вечер, усаживаясь за стол, сразу отправлял комплект палочек в карман на сувениры.
Все блюда с едой размещаются на крутящейся подставке. Там же стоит ваза с цветами и набор приправ и специй. Одновременно на подставке находилось до десяти наполненных едой тарелок.
Сразу понять, что находится в тарелке очень трудно, надо пробовать. Но делать это надо осторожно, так как нельзя гарантировать, что содержимое понравится, и что оно вообще съедобно.
Я несколько раз попадал в ситуацию, что приходилось оставлять на тарелке так и не полезшую внутрь пищу. Общепринято, что китайская кухня является одной из самых вкусных и изысканных. На самом деле, как таковой, китайской кухни не существует.
Кулинарные традиции объединили четыре типа кухонь: пекинская или северная императорская кухня, шанхайская или восточная кухня, сычуаньская или западная кухня и кантонская или южная кухня. Так как мы жили в Пекине, то логично предположить, что нам готовили по рецептам пекинской кухни. Здесь традиционно используется баранина, а также кунжут масло, зерна, тесто , заимствованный из монгольской кухни.
Самый распространенный овощ — китайская капуста, нечто среднее между капустой и сельдереем. Здесь предпочитают приправлять пищу острым рисовым уксусом и готовить овощи в кисло-сладком соусе.
Продукты перед приготовлением режут на мелкие кусочки, варят или недолго тушат, часто — в кипящем масле. Главное объяснение этого — извечная нехватка топлива. Поэтому котлы и жаровни ставят прямо на огонь, измельчив продукты, чтобы те быстрее сварились или поджарились. Пряные приправы — главная особенность любых блюд этой кухни, придающая им особый, но, по правде говоря, не всегда приятный вкус. Поэтому технология выбора блюд за ужином была такая. Сначала надо убедиться, что никто в данный момент не накладывает себе еду, или не собирается крутить подставку.
Тогда поворачиваешь подставку к себе так, чтобы можно было дотянуться до приглянувшегося блюда. Накладываешь себе немного, и убеждаешься, что это совсем не то, что хотел бы съесть.
Очень трудно отличить, где же все-таки находится мясо или рыба. А если, найдешь, то приправы и соусы делают их совсем неузнаваемыми. Легко только с рисом, который стоит в отдельной плошке. Так, методом проб и ошибок, я уяснил, что можно есть, а что нельзя брать ни при каких обстоятельствах. На столе для каждого стояла литровая бутылка китайского пива.
Пиво было хорошим. По мере освобождения тарелок на подставке, официанты приносили новые блюда. Любители и ценители хорошего мяса любой прожарки по желанию разочарованы не будут.
Все свежее, вкусное и атмосфера приятная. Место до сих пор остаётся атмосферным.
Здесь пахнет не только вкусной едой, но и запахом настоящих приключений, походов , экспедиций и свершений. Отличное и романтическое место! Приятная атмосфера, уникальное расположение, красивые виды и неплохая акустика. Ценник выше среднего, но оно стоит того!
Здесь отличное меню, всегда большой выбор хорошего качественного и вкусного пива. Компанией можно просто отлично посидеть, мы часто сюда приходим. Замечательное место с потрясающим интерьером и очень интересным выбором блюд. Стоит также отметить, что места очень много, просторно и удобно. Персонал очень порадовал, грамотные ребята, которые знают, как и что нужно сделать. Очень и очень любим нами ресторан Итальянская атмосфера и еда, внимательные официанты и дружелюбный персонал. Возвращаемся сюда по поводам и без, но каждый раз, как на праздник Пальчики оближешь!!!
